Už před více než třemi lety se v Česku objevily první automatizované prodejny potravin a teď se tento moderní koncept, který přináší flexibilitu a úspory pro podnikatele i komfort pro zákazníky, posouvá o krok dál. Nově proniká také na čerpací stanice, kde v kombinaci s bezobslužným tankováním tvoří novou úroveň nakupování.
Průkopníkem konceptu automatizovaných obchodů na čerpacích stanicích se stala provozovna One1 v Domažlicích, kde společnost Top Tank minulý rok otevřela svou první bezobslužnou prodejnu. Zákazníci ji mohou navštívit i mimo běžné otevírací hodiny a nakoupit tak pohodlně kdykoli. Součástí nabídky je bezobslužné natankování paliva, přičemž nonstop obchod i čerpací stanice jsou plně propojené, což dále zlepšuje zákaznický zážitek.
Od automatizované prodejny si společnost Top Tank slibovala zejména vyšší flexibilitu, kdy odpadá nutnost řešit personální výpadky, například při nemoci zaměstnanců. „Další významnou výhodou je samozřejmě snížení mzdových nákladů ve srovnání s čistě obslužným provozem. Automatizace tak přináší nejen větší komfort pro zákazníky, ale i praktičtější a efektivnější fungování provozovny,“ pochvaluje si obchodní ředitelka Jitka Žižková. A vyzdvihuje, že nakupující mohou v rámci bezobslužného prodeje využívat i výhody věrnostního systému.
Systém řídí modul
Realizace projektu trvala od první konkrétní kalkulace nabídky až po oživení celé technologie asi dva měsíce. K uskutečnění záměru si Top Tank vybral společnost P.V.A. systems, se kterou spolupracuje již dlouhodobě. Vzhledem k tomu se řešilo jen doplnění automatizačních technologií, softwarová úprava některých specifických funkcí a následná instalace a zprovoznění. Provozovna již byla vybavena obchodně-skladovým a pokladním softwarem od uvedené firmy i kamerovým systémem smluvního dodavatele, který se jen rozšířil.
„Dodávka tedy obsahovala samoobslužnou pokladnu, centrální řídicí modul pro zajištění automatizace v bezobslužném režimu a speciální videoserver pro analýzy kamerových záznamů a detekci rizikového chování,“ popisuje Michal Čadina, obchodní manažer společnosti P.V.A. systems. Zároveň byl modernizován software pro venkovní kiosek OPT (Outdoor Payment Terminal) známý pod označením tankomat, který umožňuje nákup paliva i v nepřítomnosti obsluhy.
Pohonné hmoty lze zaplatit bezobslužně
Centrální řídicí modul, který se skládá z hardwarových součástí a softwaru s prvky umělé inteligence (AI), ověřuje metody vstupu do prodejny a hlídá dostupnost internetu nutného k platbám kartou. Také uzavře prodejnu v případě výpadku elektřiny a komunikuje s dalšími systémy provozovny, jako jsou elektronický zabezpečovací systém či osvětlení, kdy může zapínat internetové rádio a podobně.
Bezobslužný režim je dnes nastavený tak, že pohonné hmoty si zákazník zaplatí ve venkovním tankomatu platební nebo tankovací kartou a současně může na základě aplikace vstoupit do prodejny a nakoupit si občerstvení, další provozní náplně a doplňkový sortiment. „Protože náš skladový a pokladní systém, který slouží k řízení obchodních sítí, komunikuje se stojany na výdej paliv a ostatním specializovaným vybavením čerpací stanice, je možné i pohonné hmoty zaplatit až u samoobslužné pokladny uvnitř provozovny,“ podotýká Michal Čadina.
Chytrá pokladna jako centrum nákupu
Pro zákazníka je nejviditelnější částí celého systému především samoobslužná pokladna, která díky upravenému softwaru umožňuje jak běžné samoobslužné odbavení v době, kdy je přítomna obsluha, tak i specifický provoz bez personálu, kdy pokladna může kromě jiného znovu ověřit věk pomocí mobilní aplikace aktivované přes bankovní identitu a má nastaveno i automatické storno nákupu po uplynutí prodlevy u nedokončených nákupů.
Velký potenciál vidíme u nabíjecích stanic pro elektromobily, kde zatím není tak vysoká frekvence zákazníků, aby se vyplatily dlouhé provozní doby obsluhovaného přidruženého obchodu s občerstvením a kávou. Vzhledem k času, který zde zákazníci tráví, bude provoz bezobslužného shopu nejen praktický, ale zároveň i výhodný. Michal Čadina, obchodní manažer, P.V.A. systems
„Pokladna přispívá v neposlední řadě svými daty a záznamy z vestavěné kamerky do další komponenty pro dohled, kterou označujeme jako B.O.S.S. Monitor. Je to modul, který provozovateli a zároveň pultu centrální ochrany umožňuje vzdálený dohled nad prodejnou a zásahy v okamžiku potřeby. Zobrazuje vytvořené ‚chytré‘ kamerové záznamy ke každému vstupu a transakci a zároveň na základě analýz kamerových záznamů detekuje nestandardní situace, aby na ně dohled mohl reagovat,“ vysvětluje Michal Čadina fungování technologie.
Radek Nachtmann, ředitel společnosti P.V.A. systems, zmiňuje konkrétní situaci, kterou může videodohled se zabudovanou AI vyřešit: „Pokud například nakupující spadne na zem a zůstane ležet, videoserver to vyhodnotí jako možnou zdravotní komplikaci a problém ihned přes alarm i dohledovou aplikaci ohlásí pultu centrální ochrany.“
Umělá inteligence pozná jablko
Samoobslužná pokladna využívá i další prvky AI. „Jedním z nich je rozeznávání ovoce a zeleniny pomocí horní kamery, což zvyšuje komfort nákupu. V současnosti AI testujeme také na identifikaci pečiva,“ informuje Radek Nachtmann.
Součástí automatizovaného systému je rovněž takzvaný výdejník cigaret, který tabákový produkt vydá zákazníkovi až po jeho zaplacení. „Podobným způsobem lze integrovat jakékoliv další zařízení, například automat na kávu nebo skříně s dražším alkoholem,“ podotýká. A dodává, že další včleněnou komponentou jsou elektronické cenovky, což umožňuje dynamickou cenotvorbu i několikrát denně, včetně slevových akcí.
Zpětná vazba, kterou zatím dostáváme, je převážně kladná. Ukazuje se, že právě v lokalitě, kde se naše provozovna nachází, má tento model opodstatnění. Jsme totiž nedaleko vlakového nádraží, kde zákazníci často potřebují nakoupit nebo využít naše služby také v časech, kdy by při čistě obslužném provozu nebylo otevřeno. Cestující, kterým spoje přijíždějí brzy ráno nebo pozdě večer, si tak mohou pohodlně nakoupit vše, co potřebují. Velmi pozitivní ohlasy máme také od místních taxikářů, kteří obchod využívají i v nočních hodinách. Jitka Žižková, obchodní ředitelka, Top Tank
Řešení s velkým potenciálem
Čerpací stanice se na automatizovaný provoz musela adaptovat. „Nechci tvrdit, že se provoz nijak nezměnil, protože určité změny s sebou toto řešení samozřejmě přineslo. Před každým přepnutím provozovny do samoobslužného režimu je například potřeba vyřešit prodej cigaret, pro které máme speciální stojánek, jejž je nutné vybrat. Zároveň je třeba stáhnout lékárenské položky, které v tomto režimu neprodáváme,“ popisuje Jitka Žižková.
Top Tank v současnosti rozšiřuje bezobslužné tankování prostřednictvím tankomatů i do dalších provozoven a zároveň vybírá vhodné lokality, kde by bylo možné zavést automatizovaný prodej suchého zboží. „O dalším rozšíření konceptu uvažujeme a vnímáme ho jako směr, který má do budoucna velký potenciál,“ uzavírá Jitka Žižková.
